中國(guó)消費(fèi)者生活模式的轉(zhuǎn)變正在不斷引導(dǎo)廚電行業(yè)升級(jí)，相較于過去的單品時(shí)代，當(dāng)下的廚電行業(yè)更加注重的是“空間”概念。在行業(yè)的全新共識(shí)下，集成化、套系化成為了當(dāng)下最炙手可熱的趨勢(shì)，成為了廚電市場(chǎng)的全新增長(zhǎng)點(diǎn)。

然而，盡管從形態(tài)來看，集成化和套系化是完全不同的廚電賽道，但在市場(chǎng)中深耕的企業(yè)，卻憑借著對(duì)消費(fèi)者真實(shí)需求的洞察，將集成和套系的概念融合而推出了廚電新物種——集成烹飪中心。華帝和方太，作為集成烹飪中心的核心推動(dòng)者，正在以各自的優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)廚電行業(yè)的概念升維和形態(tài)升維。

(相關(guān)資料圖)

大戶型小廚房

自2016年以后，中國(guó)房地產(chǎn)的又一次上升周期將中國(guó)房?jī)r(jià)帶向了全新的高度，也徹底改變中國(guó)消費(fèi)者的居住環(huán)境和生活模式。其中最顯著的變化在于，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)空間的分配出現(xiàn)了新的需求。

在高昂的房?jī)r(jià)面前，中國(guó)居民能夠獲得的居住面積有限。與此同時(shí)，在消費(fèi)升級(jí)的需求面前，消費(fèi)者期望居住環(huán)境能夠更加寬敞，同時(shí)擁有更多收納空間。這讓開放商在設(shè)計(jì)戶型時(shí)，有意地?cái)U(kuò)大了客廳以及臥室等空間。而廚房空間則受到擠壓，不少家庭的廚房面積幾乎維持在國(guó)家要求的規(guī)范線5平米。

另一方面，中國(guó)人作為全球最勤勞的民族之一，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下，工作時(shí)長(zhǎng)沒有因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升而縮短，這導(dǎo)致中國(guó)消費(fèi)者休閑時(shí)間相對(duì)不足。再加上外賣行業(yè)的高速發(fā)展，中國(guó)消費(fèi)者的飲食需求很容易得到滿足，這讓廚房的功能性有所下降。

這造成當(dāng)代廚房空間的兩大主要問題——時(shí)間和空間，中國(guó)消費(fèi)者沒有太多的時(shí)間可以花在有限的廚房空間中，中國(guó)消費(fèi)者的生活體驗(yàn)有所缺失。

華帝集成烹飪中心：解決痛點(diǎn)

消費(fèi)者需求的變化引導(dǎo)廚電行業(yè)升級(jí)，然而從現(xiàn)狀來看，以華帝為代表的廚電行業(yè)思考得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，華帝探索的“升級(jí)”并非廚電升級(jí)，而是廚房升級(jí)。廚房形態(tài)需要出現(xiàn)大的改造，才能滿足消費(fèi)者生活模式轉(zhuǎn)變而形成的新需求。這是華帝入局集成烹飪中心的內(nèi)在邏輯，華帝期望通過一個(gè)新物種重構(gòu)中國(guó)家庭的廚房，使中國(guó)廚房在有限的空間內(nèi)，發(fā)揮出更大的能量。

因此，華帝集成烹飪中心的核心，就是改變中國(guó)消費(fèi)者在“空間”和“時(shí)間”的緊迫性。華帝集成烹飪中心最重要的特點(diǎn)就在于“集成”，華帝集成烹飪中心通過科學(xué)布局功能板塊，合理優(yōu)化結(jié)構(gòu)規(guī)劃，融合了煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒七大產(chǎn)品功能，而占地面積卻僅僅只有1平方米。

在消費(fèi)升級(jí)的總體趨勢(shì)下，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)模式以及消費(fèi)觀念已經(jīng)出現(xiàn)了顯著的變化。體現(xiàn)在飲食方面的是，中國(guó)消費(fèi)者的日常飲食不再局限于當(dāng)?shù)氐奶厣嬍成希侵饾u涉獵廣泛，其中包括了西式餐飲以及各類健康餐飲引入到日常餐飲中。

這直接導(dǎo)致了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)“更多工具”的需求的爆發(fā)，微波爐、烤箱、蒸箱、空氣炸鍋等產(chǎn)品不斷進(jìn)入中國(guó)廚房，這讓本就窄小的中國(guó)廚房變得更加擁擠。而華帝集成烹飪中心在集成功能，考慮的不僅僅是日常烹飪的需求，還有品質(zhì)升級(jí)的需求，只需要一套產(chǎn)品，消費(fèi)者的大多數(shù)烹飪需求都能夠得到滿足。

更關(guān)鍵的地方在于，華帝集成烹飪中心提升了烹飪的效率。通過動(dòng)線地合理設(shè)計(jì)規(guī)劃，減少了烹飪過程中多余的程序，避免了在廚房中來回走動(dòng)而增加烹飪時(shí)間。與此同時(shí)，通過增強(qiáng)功能，來達(dá)到縮短烹飪時(shí)間的效果。上方灶具區(qū)域通過運(yùn)用炬焰猛火技術(shù)，以及炬焰上進(jìn)風(fēng)燃燒系統(tǒng)，讓燃燒更加充分。70%一級(jí)熱效率，既節(jié)能環(huán)保，也大幅度提升了烹飪效率。

而下層的蒸烤板塊也在同時(shí)運(yùn)作，除了能夠滿足蒸、炒、煎、烤、炸、燉、燜等多種烹飪需求外，其操作的簡(jiǎn)單程度也達(dá)到了傻瓜級(jí)。

產(chǎn)品的集成是不足以稱為“烹飪中心”，更關(guān)鍵的功能在于“聯(lián)動(dòng)”。華帝集成烹飪中心通過煙灶聯(lián)動(dòng)、煙蒸聯(lián)動(dòng)、煙蒸烤聯(lián)動(dòng)多種智能聯(lián)動(dòng)功能將彼此獨(dú)立的工具連接成一個(gè)整體，一方發(fā)出運(yùn)作的信號(hào)，其他部件將會(huì)同時(shí)響應(yīng)，比如當(dāng)灶具打開時(shí)，煙機(jī)也將自動(dòng)開啟，并根據(jù)灶具的工作模式而變更狀態(tài)。

“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”可以說是華帝集成烹飪中心的最佳詮釋。

華帝以技術(shù)深挖市場(chǎng)潛力

集成烹飪中心作為新物種，將改變中國(guó)廚房的烹飪邏輯，而在華帝等企業(yè)持續(xù)的進(jìn)行技術(shù)賦能的情況下，集成烹飪中心還將擁有更多可能性。

作為廚電行業(yè)的技術(shù)引領(lǐng)者，華帝在廚電產(chǎn)品層面，擁有諸多技術(shù)實(shí)踐，通過將更多先進(jìn)技術(shù)融入到集成烹飪中心，來實(shí)現(xiàn)集成烹飪中心功能的升級(jí)。

回顧技術(shù)發(fā)展歷程，華帝一直致力于解決廚電產(chǎn)品使用過程中的弊病與用戶痛點(diǎn)，其中華帝針對(duì)煙機(jī)跑煙問題，經(jīng)過了上千次的結(jié)構(gòu)測(cè)試和腔體配比，最終成功研發(fā)三腔技術(shù)，油煙逃逸率大幅降低。而更關(guān)鍵的是，華帝的技術(shù)直接影響了行業(yè)的走向，煙機(jī)產(chǎn)品由此進(jìn)入三腔凈煙時(shí)代。

不僅僅是煙機(jī)，在其他更多領(lǐng)域，華帝持續(xù)釋放能量，用自身的技術(shù)來引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展方向。其中值得一提的莫過于洗碗機(jī)領(lǐng)域。針對(duì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后水土不服的洗碗機(jī)，華帝不斷研究用戶痛點(diǎn)，并結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者的使用習(xí)慣進(jìn)行本土化創(chuàng)新，干態(tài)洗碗機(jī)得以誕生并在中國(guó)市場(chǎng)高速增長(zhǎng)。華帝干態(tài)洗碗機(jī)不僅替代了西式洗碗機(jī)，讓洗碗機(jī)更加符合中國(guó)消費(fèi)者的使用習(xí)慣，同時(shí)也成功激活了中國(guó)的洗碗機(jī)市場(chǎng)。

從上述兩個(gè)例子可以看出，華帝每進(jìn)入一個(gè)新領(lǐng)域，都必將引發(fā)巨變，形成三贏的局面。在華帝技術(shù)的賦能下，消費(fèi)者能夠獲得更好的體驗(yàn)與生活品質(zhì)，而市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，也進(jìn)一步帶動(dòng)了行業(yè)業(yè)績(jī)的提升。對(duì)于消費(fèi)者來說，未來集成烹飪中心在融合了更多先進(jìn)的技術(shù)之后，消費(fèi)者能夠購買到更加符合自身需求的產(chǎn)品。