夏天的腳步漸近，冰洗空等產(chǎn)品即將迎來(lái)旺季。其中，作為承擔(dān)食物保鮮重要任務(wù)的冰箱、冰柜，其在疫情等特殊期間的重要性再次被凸顯，一款保鮮能力強(qiáng)、儲(chǔ)存空間大的冰箱、冷柜將極大地提升生活質(zhì)量與幸福感。

作為家庭中傳統(tǒng)的“三大件”之一，從最初的單門、到雙門到多門，從最初的食物保鮮、到加入各種健康及智能功能，冰箱在創(chuàng)新的道路上不斷求索；另一邊，除了在商用領(lǐng)域大放異彩外，隨著消費(fèi)者食物精細(xì)化存儲(chǔ)需求增加，家用冷柜也逐漸嶄露頭角。即將到來(lái)的炎炎夏日，冰箱、冷柜又將上演怎樣的“冰火兩重天”？

奧維云網(wǎng)全渠道推總資料顯示，2021年，冰箱市場(chǎng)零售量3188萬(wàn)臺(tái)，同比下降2.1%；零售額971億元，同比增長(zhǎng)7.9%。其中，萬(wàn)元以上的高端冰箱零售量同比增長(zhǎng)達(dá)37.3%，隨著健康意識(shí)與消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)對(duì)于冰箱的要求也在不斷刷新，圍繞健康的功能升級(jí)、高效便利的套系化、綠色低碳等成為了產(chǎn)品未來(lái)差異化競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

冷柜方面，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年冷柜零售額123億元，同比增長(zhǎng)11.2%，零售量922萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.0%，其中零售額迎來(lái)近5年最大幅度增長(zhǎng)，小冷柜、立式冷柜愈加受到消費(fèi)者的青睞。

值得關(guān)注的是，近段時(shí)間各地反復(fù)的疫情，一定程度上刺激了消費(fèi)者對(duì)于食物儲(chǔ)存需求，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，冰箱、冷柜的銷售明顯好于其他產(chǎn)品；而據(jù)媒體報(bào)道，蘇寧、國(guó)美冰箱冷柜銷售額也迎來(lái)了同比增長(zhǎng)。

而在全球市場(chǎng)，冰箱、冷柜表現(xiàn)同樣可圈可點(diǎn)。據(jù)產(chǎn)業(yè)在線公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，全球冰箱冷柜增長(zhǎng)增幅再度攀升，銷售規(guī)模達(dá)21105萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.5%，除了越南、南非等少數(shù)國(guó)家地區(qū)，全球絕大部分國(guó)家及去區(qū)域市場(chǎng)均保持增長(zhǎng)，其中歐洲、南亞、西亞和南美市場(chǎng)同比增長(zhǎng)均超過(guò)10%。出口仍然為行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力之一，2021年中國(guó)冰箱冷柜出口量為6812.5萬(wàn)臺(tái)，同比上升3.1%。

隨著居家辦公逐漸常態(tài)化，加上消費(fèi)觀念的升級(jí)改變，能裝下更多物品，更好囤貨的大容量冰箱正成為消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的首選，而對(duì)于原來(lái)家庭就已經(jīng)有冰箱，但又需要滿足額外存儲(chǔ)需求的，除了換購(gòu)一臺(tái)大容量冰箱外，再購(gòu)買一臺(tái)小型冰箱或者家用冷柜作為存儲(chǔ)的補(bǔ)充同樣是不錯(cuò)的選擇。

除了食物存儲(chǔ)外，藥材、化妝品、紅酒等貴重物品同樣有著在特定溫度下存儲(chǔ)的必要，然而，如果將其放在原來(lái)的冰箱，很容易會(huì)出現(xiàn)“串味”等現(xiàn)象，有部分高端冰箱產(chǎn)品會(huì)專門劃分出一款用于貴重物品存儲(chǔ)的區(qū)域，另一種方法，則是購(gòu)買一臺(tái)專用的小冰箱進(jìn)行分類存放。以專用于存放化妝品的美妝冰箱舉例，天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年，美妝冰箱市場(chǎng)年度增長(zhǎng)超過(guò)200%，超越了傳統(tǒng)冰箱的增幅。Z世代、“她經(jīng)濟(jì)”等帶動(dòng)下，“第二臺(tái)冰箱”有望成為常態(tài)。

國(guó)泰君安證券近日發(fā)表研報(bào)也稱，居民消費(fèi)需求的變化有望推動(dòng)冰箱冰柜保有量提升，疫情下家電零售仍具結(jié)構(gòu)性亮點(diǎn)。防控政策的實(shí)施及其示范效應(yīng)使得家庭冷藏儲(chǔ)存需求的剛性更加明顯，冰箱未來(lái)戶均保有量有望突破當(dāng)前1的天花板，未來(lái)食材的儲(chǔ)存需求將需要多臺(tái)冰箱或1*冰箱+N*冰柜來(lái)實(shí)現(xiàn)。

有行業(yè)人士認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)于食材存放的長(zhǎng)期需求不會(huì)變，加上近段時(shí)間的疫情影響，會(huì)有更多消費(fèi)者培養(yǎng)起囤貨的意識(shí)，做到有備無(wú)患。一臺(tái)用于日常生活使用的冰箱+一臺(tái)用于食材長(zhǎng)期存放或者應(yīng)急囤貨的冷柜或許將成為家庭的新“標(biāo)配”。此外，行業(yè)人士表示，受部分地區(qū)物流受疫情影響，以及居家狀態(tài)下持續(xù)催化對(duì)冰箱冷柜的需求，預(yù)計(jì)冰箱冷柜將在二季度存在集中釋放式增長(zhǎng)。

除了中國(guó)市場(chǎng)，出口方面同樣值得關(guān)注。

據(jù)分析人士預(yù)計(jì)，隨著國(guó)外大部分地區(qū)疫情管控的放寬，旅游餐飲等行業(yè)的恢復(fù)，商用冷柜將迎來(lái)顯著增長(zhǎng)。另一方面，仍然存在的疫情，也將帶動(dòng)持續(xù)歐美消費(fèi)者居家需求增長(zhǎng)，據(jù)資料顯示，美國(guó)2021年1-12月制冷、清潔和空氣類產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模較去年同期增長(zhǎng)28.6%，德國(guó)增長(zhǎng)19.4%，日本增長(zhǎng)15.5%。

此外，各國(guó)經(jīng)濟(jì)刺激政策也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐用窨芍涫杖朐黾樱詺W元區(qū)為例，據(jù)資料顯示，此前歐元區(qū)居民儲(chǔ)蓄率和儲(chǔ)蓄規(guī)模處歷史高位，無(wú)論從儲(chǔ)蓄還是從現(xiàn)金流的角度來(lái)看，歐元區(qū)居民都具有較強(qiáng)購(gòu)買力，這將為居民消費(fèi)提供可見(jiàn)的動(dòng)能。

另一方面，在疫情不斷反復(fù)的環(huán)境下，中國(guó)疫情防控和產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定上的優(yōu)勢(shì)將更加突出，據(jù)資料顯示，2021年，包括冷藏和小家電產(chǎn)品的產(chǎn)能有20%的增長(zhǎng)，2021年中國(guó)家電出口規(guī)模在全球的出口份額預(yù)計(jì)提高3-5個(gè)百分點(diǎn)。不過(guò)，分析人士也表示，在看到機(jī)遇的同時(shí)，也要看到各種不確定性風(fēng)險(xiǎn)在不斷加大，比如物流成本，像冰箱、洗衣機(jī)等產(chǎn)品影響較大，這會(huì)在一定程度上擠壓了出口份額和利潤(rùn)，同時(shí)歐美貿(mào)易保護(hù)的風(fēng)險(xiǎn)猶存，這都給冰箱冷柜的出口帶來(lái)隱患。

整體來(lái)看，冰箱、冷柜全球需要依舊旺盛，如何在疫情這把“行業(yè)雙刃劍”下，從挑戰(zhàn)中尋找機(jī)遇，將成為行業(yè)保持增長(zhǎng)的關(guān)鍵。