2022年臨近尾聲，寒冬總是無法禁錮陽光，正如逆勢下總有破局的力量在不斷醞釀。據(jù)奧維云網(wǎng)近日發(fā)布的趨勢報(bào)告，2022年受宏觀環(huán)境和疫情影響，廚電市場依然處于下行趨勢，增長壓力巨大。不過，作為廚電行業(yè)龍頭的老板電器，卻在寒冬中繼續(xù)顯現(xiàn)強(qiáng)勁的成長韌性，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長。

今年前三季度，老板電器營收同比逆勢增長2.35%，結(jié)合第四季度的表現(xiàn)來看，預(yù)期全年將繼續(xù)取得穩(wěn)健增長的成績。

從品類表現(xiàn)來看，老板電器在傳統(tǒng)品類上始終保持領(lǐng)先優(yōu)勢。奧維數(shù)據(jù)顯示，2022前三季度公司油煙機(jī)、燃?xì)庠罹€下市占率為31.8%、30.6%，同比逆勢提升1.3%、1.4%。同期數(shù)據(jù)顯示，其超薄近吸款油煙機(jī)在線上、線下渠道零售額分別同比增長168%、320%。

(資料圖片)

在新興品類方面，老板電器全年表現(xiàn)亮眼，其中上半年蒸烤一體機(jī)同比增長36.7%，洗碗機(jī)同比增長達(dá)44.5%，增速遠(yuǎn)高于行業(yè)水平，在公司總體營收中的占比也不斷提升。綜合全部品類表現(xiàn)來看，老板電器作為第一梯隊(duì)“龍頭”的絕對優(yōu)勢十分明顯。

然而在穩(wěn)固頭部地位的同時(shí)，老板電器也清楚意識到，隨著廚電行業(yè)全面進(jìn)入存量時(shí)代，如何在不確定的環(huán)境中尋求持續(xù)性的確定性增長，已經(jīng)成為行業(yè)迫切需要思考的問題。過去的增量時(shí)代，市場剛需旺盛，企業(yè)只要獲得用戶的信任，滿足用戶的基本需求，就能取得不錯(cuò)的成績；而當(dāng)市場紅利褪去，企業(yè)就到了比拼“內(nèi)力”的時(shí)刻。這股內(nèi)力一方面體現(xiàn)在一家企業(yè)保持穩(wěn)健增長的能力，另一方面則要看企業(yè)是否能夠主動創(chuàng)新變革，積極布局未來。盤點(diǎn)全年種種動作，不難發(fā)現(xiàn)，穩(wěn)健增長的背后源于重視用戶思維、發(fā)展數(shù)字化戰(zhàn)略以及可持續(xù)發(fā)展的愿景，從而賦予了企業(yè)穿越周期和著眼未來的能力。

從企業(yè)視角到用戶思維，全方位贏得用戶喜歡

從“聚集廚電”到“聚焦烹飪”，是老板電器近年來做出的重要調(diào)整。老板電器高級副總裁何亞東認(rèn)為，“聚焦廚電是站在企業(yè)的立場，而聚焦烹飪是站在用戶立場?！睆钠髽I(yè)視角轉(zhuǎn)換到用戶思維，老板電器今年以“贏得用戶喜歡”為目標(biāo)，在產(chǎn)品、終端、服務(wù)、營銷等各個(gè)層面吹響創(chuàng)新的號角。

首當(dāng)其沖的是產(chǎn)品創(chuàng)新，今年8月ROKI數(shù)字廚電的發(fā)布，可謂老板電器落下的一枚重要棋子。數(shù)字廚電突破傳統(tǒng)概念束縛，跳出“參數(shù)內(nèi)卷”，讓產(chǎn)品創(chuàng)新的方向回歸用戶最關(guān)心的烹飪這件事本身。與以往產(chǎn)品硬件升級不同，數(shù)字廚電集硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)、生態(tài)于一體，讓用戶不再糾結(jié)于烹飪能力與經(jīng)驗(yàn)的不足，真正把烹飪當(dāng)作一種愛好和創(chuàng)作。對于整個(gè)廚電行業(yè)而言，由老板電器率先開啟的數(shù)字烹飪變革，則讓過去那種以硬件為核心的商業(yè)邏輯被徹底打破，使整個(gè)廚房經(jīng)濟(jì)空間被打開，產(chǎn)業(yè)邊界也得到無限延伸?，從而開拓出一條適合中國廚電行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展新方向。

在持續(xù)引領(lǐng)烹飪變革的同時(shí)，老板電器深諳用戶體驗(yàn)遠(yuǎn)不止產(chǎn)品一面。特別是在存量時(shí)代，企業(yè)與用戶接觸的任一環(huán)節(jié)，都可能成為用戶全生命周期的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，成為贏得用戶喜歡的決定性因素。

過去，渠道往往指代商品銷售的通道，而如今還承載著用戶溝通平臺的作用。在老板電器看來，盡管最近幾年受到疫情影響，加之線上渠道分流，但線下終端仍舊是為用戶提供場景化體驗(yàn)的重要場所。企業(yè)需要與時(shí)俱進(jìn)，做終端的升級、場景的升級、服務(wù)的升級。為此，老板電器今年加強(qiáng)自有渠道的專賣店建設(shè)，打造“中國新廚房系列門店”，形成專業(yè)廚電+集成廚電的“雙店態(tài)”模式，更有針對性地為用戶提供整體解決方案。

在服務(wù)方面，老板電器經(jīng)過一年多的籌備，推出“無憂廚改”服務(wù)品牌，目前，“無憂廚改”已擁有1000+的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在全國范圍內(nèi)擁有93個(gè)服務(wù)站點(diǎn)，廣泛覆蓋各地用戶需求，真正實(shí)現(xiàn)了送、改、裝一站式的便捷服務(wù)。

在營銷方面，老板電器也深入貫徹用戶思維。老板電器舉辦了首屆中國烹飪大賽、第二屆烹飪創(chuàng)造者大會等，獨(dú)家冠名烹飪節(jié)目《聽說很好吃》。在一系列活動中，老板電器把烹飪創(chuàng)造的舞臺交還給用戶，并借由烹飪這條“紐帶”，將用戶與用戶、用戶與企業(yè)連接在一起，讓品牌傳播由單向灌輸變?yōu)槠髽I(yè)和用戶的雙向互動，真正贏得用戶喜歡。

可以看出，只要是企業(yè)與用戶有接觸的環(huán)節(jié)，老板電器都力求突破傳統(tǒng)行業(yè)模式，通過用戶思維創(chuàng)造新的價(jià)值，全方位贏得用戶喜歡。

從制造到企業(yè)全鏈條，數(shù)字化戰(zhàn)略全面引領(lǐng)

如果說贏得用戶喜歡是為了創(chuàng)造增長的新動能，那么數(shù)字化則是讓企業(yè)精準(zhǔn)把握市場需求，大幅度提質(zhì)增效的利器。

何亞東認(rèn)為，數(shù)字化不是僅僅停留在產(chǎn)品上，而是一個(gè)戰(zhàn)略。和幾年前相比，可以明顯地看到，當(dāng)前老板電器數(shù)字化戰(zhàn)略已經(jīng)從制造環(huán)節(jié)邁向了企業(yè)經(jīng)營的全鏈條。

今年10月份，老板電器憑借“構(gòu)建數(shù)字化賦能集成管理模式的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)”獲得“2022年全國質(zhì)量標(biāo)桿”稱號。以九天中樞數(shù)字平臺為核心，其數(shù)字化集成管理已經(jīng)涵蓋了產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)鏈管理、服務(wù)解決方案、營銷管理等多個(gè)板塊，全方面實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

在產(chǎn)品開發(fā)方面，建立了“以需求為導(dǎo)向”的數(shù)字化研發(fā)模式，通過用戶使用的數(shù)據(jù)、客戶調(diào)研等，促進(jìn)智能化新產(chǎn)品的研發(fā)迭代。而隨著ROKI數(shù)字廚電的發(fā)布，用戶端與企業(yè)端的數(shù)據(jù)將進(jìn)一步打通，讓老板電器的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)能力進(jìn)一步提升。

在生產(chǎn)管理方面，老板電器基于數(shù)據(jù)驅(qū)動的精益生產(chǎn)運(yùn)營體系，產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量都顯著提高，生產(chǎn)效率提升45%。同時(shí)，智能制造的推進(jìn)，生產(chǎn)過程中的穩(wěn)定性大幅提升，生產(chǎn)異常損失則大幅減少。

存量時(shí)代，市場競爭更加激烈，對于企業(yè)的經(jīng)營效率自然也提出了更高要求，數(shù)字化作為幫助企業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展的“利器”，誰應(yīng)用得更深入，誰就有更強(qiáng)的競爭力。在推行數(shù)字化方面，可以說老板電器已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了行業(yè)的前面。

從商業(yè)價(jià)值到社會價(jià)值，價(jià)值共贏才能永續(xù)經(jīng)營

大道之行也，天下為公。企業(yè)作為社會的細(xì)胞，在追逐商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，也需要兼顧商業(yè)價(jià)值與社會價(jià)值的和諧統(tǒng)一，而這種共建、共享、共贏的社會價(jià)值觀，也成為當(dāng)今時(shí)代各行業(yè)應(yīng)對外部挑戰(zhàn)的共同選擇?；仡?022年，老板電器不僅圍繞用戶和數(shù)字化展開創(chuàng)新升級，努力創(chuàng)造高質(zhì)量的商業(yè)價(jià)值，還更加重視創(chuàng)造社會價(jià)值。

老板電器認(rèn)為，不斷為社會創(chuàng)造價(jià)值，做一個(gè)讓社會尊敬的企業(yè)，是企業(yè)在長遠(yuǎn)發(fā)展中贏得用戶喜歡的必然之舉。

在圍繞烹飪的諸多社會價(jià)值中，老板電器認(rèn)為很重要的一點(diǎn)是傳承和發(fā)揚(yáng)中式烹飪文化，推動中國的食物教育事業(yè)發(fā)展。因此，今年老板電器積極響應(yīng)國家在中小學(xué)推行勞動教育的政策號召，與杭州市臨平區(qū)教育局聯(lián)合啟動“‘食’全‘食’美”計(jì)劃，建立了12所食育基地，為杭州乃至全國摸索出可復(fù)制的食育教育經(jīng)驗(yàn)，打造出全國食育標(biāo)桿項(xiàng)目。時(shí)至今日，“食育”已經(jīng)成為老板電器履行企業(yè)社會責(zé)任、傳承中式烹飪文化、關(guān)注下一代健康成長的長期性工程。

老板電器在創(chuàng)造社會價(jià)值的過程中，一方面緊密結(jié)合烹飪事業(yè)，另一方面也重視與時(shí)俱進(jìn)，從傳統(tǒng)的社會責(zé)任理念向現(xiàn)代化ESG理念革新升級。不但于今年發(fā)布首個(gè)ESG報(bào)告，還獲得國際權(quán)威指數(shù)機(jī)構(gòu)MSCI年度ESG評級A級，這在上市企業(yè)中是很重要的評級，向來獲評者鮮少。這也能夠看出，老板電器正在形成屬于自己的社會價(jià)值創(chuàng)造之路。

在廚電乃至家電行業(yè)發(fā)展的新周期，老板電器以自身的確定性來應(yīng)對外部的不確定性，用內(nèi)部的秩序感應(yīng)對外部的失序性，背后是其在長期發(fā)展中形成的穿越經(jīng)濟(jì)周期的底層能力：第一，重視用戶思維，一切始于用戶，終于用戶；第二，發(fā)展數(shù)字化戰(zhàn)略，全面提升企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營和市場競爭能力；第三，重視社會價(jià)值，用價(jià)值共贏實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。從而賦予了企業(yè)穿越周期和著眼未來的能力。

隨著國內(nèi)社會經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)回歸常態(tài)，老板電器的一系列前瞻布局和長期儲備有望在2023年和更遠(yuǎn)的未來充分釋放增長動能，引領(lǐng)廚電行業(yè)在新的周期取得新的發(fā)展。