隨著百億規(guī)模時代的到來，國內(nèi)洗碗機(jī)市場邁過“萌芽期”逐漸走向“成長期”，受疫情等多種因素的影響，消費(fèi)者健康除菌意識提升，具有洗滌、存儲、消毒等豐富功能的洗碗機(jī)成為家電行業(yè)中的黑馬，在諸多家電品類下滑的2022年，洗碗機(jī)依然保持了銷售額正增長的亮眼表現(xiàn)。在廚房成為社交新中心、用戶消費(fèi)認(rèn)知大幅度提升的當(dāng)下，洗碗機(jī)如何進(jìn)一步打開更廣闊的市場，企業(yè)如何更好滿足不斷提升的消費(fèi)者需求?9月15日，在2022中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇現(xiàn)場，依托62年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，松下洗碗機(jī)帶來了關(guān)于產(chǎn)品及市場的觀察和思考。

洗碗機(jī)迎來百億時代，消費(fèi)者需求升級

據(jù)GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2022上半年，洗碗機(jī)市場零售額56億元，同比增長7%，零售量112萬臺，同比微降1%。洗碗機(jī)市場在2022年突破百億已無懸念，而回顧2017年，洗碗機(jī)全年零售額也才不過43億元，短短幾年間，洗碗機(jī)市場快速增長。

不過，當(dāng)前洗碗機(jī)在國內(nèi)的市場滲透率仍然較低，對比歐美70%的市場滲透率，目前洗碗機(jī)在國內(nèi)市場的滲透率在2.5%左右，中國家用電器協(xié)會秘書長王雷認(rèn)為，“在廚房環(huán)境改善消費(fèi)升級背景下，人們更在意解放雙手，消費(fèi)者對于生活品質(zhì)與健康有更高的要求，像洗衣機(jī)一樣，人們一旦用上洗碗機(jī)就離不開，按照行業(yè)預(yù)判最終市場或?qū)⑦_(dá)到與洗衣機(jī)相當(dāng)規(guī)模，洗衣機(jī)普及水平超過90%，也就意味著洗碗機(jī)這個品類有30倍需求或者30倍市場規(guī)模。”

洗碗機(jī)市場的快速增長離不開企業(yè)及行業(yè)的消費(fèi)認(rèn)知教育，談到近幾年消費(fèi)者對洗碗機(jī)這一產(chǎn)品的認(rèn)知變化，松下洗碗機(jī)技術(shù)總監(jiān)王鋆表示，“以前用戶品類認(rèn)知相對較低，往往關(guān)注點(diǎn)停留在能否洗干凈、能否安裝等基礎(chǔ)層面。現(xiàn)在隨著消費(fèi)普及，消費(fèi)者的認(rèn)識從簡單的洗干凈升級到了追求烘干、消毒、保管等衛(wèi)生方面功能。”

松下也在不斷為市場普及做貢獻(xiàn)，比如在既存市場上擴(kuò)大用戶的普及，松下提供了臺式洗碗機(jī)，可以為那些廚房空間小，不想改造的用戶提供產(chǎn)品。針對替換消毒柜的用戶，松下推出抽屜式產(chǎn)品，可以完美替換消毒柜的空間。在新裝市場上，松下則有大容量的嵌入式產(chǎn)品可供選擇，松下打造各種形態(tài)的洗碗機(jī)陣容的過程，與消費(fèi)者不斷深化洗碗機(jī)產(chǎn)品認(rèn)知的過程相符合。

在洗碗機(jī)大盤穩(wěn)步增長的同時，松下在2022年也取得了不錯的市場成績，上半年松下洗碗機(jī)市場增長同比超20%，臺式洗碗機(jī)銷售行業(yè)占比45%以上，穩(wěn)居行業(yè)第一，嵌入式洗碗機(jī)同比增長60%以上。

聚焦清潔·衛(wèi)生·節(jié)能，松下未來持續(xù)加碼洗碗機(jī)品類

中國家電網(wǎng)街坊調(diào)研顯示，2019、2020年，很多用戶對洗碗機(jī)能否洗干凈、是否費(fèi)電等問題還存在疑問，但是在今年的街訪調(diào)研中，多個用戶明確表示洗碗機(jī)比手洗干凈還省水，并且家中已經(jīng)購買了洗碗機(jī)。多個企業(yè)表示，當(dāng)前消費(fèi)者在選購洗碗機(jī)產(chǎn)品時已經(jīng)是“菜單式”消費(fèi)，明確表示自己想要什么款式、什么功能的產(chǎn)品。

伴隨著洗碗機(jī)的品質(zhì)化消費(fèi)趨勢，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新日新月異，松下借助62年洗碗機(jī)研發(fā)歷史的優(yōu)勢，精準(zhǔn)把握當(dāng)前消費(fèi)者需求的變化，王鋆表示，“疫情的大環(huán)境還在反反復(fù)復(fù)，因此健康衛(wèi)生技術(shù)方面的發(fā)展將會持續(xù)，今年松下圍繞清潔·衛(wèi)生·節(jié)能方向不斷升級。”

上半年，松下推出了全球洗碗機(jī)新平臺AI INCLEAN，該平臺是松下基于多年洗碗機(jī)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上結(jié)合中國消費(fèi)者的需求應(yīng)運(yùn)而生，同時推出全新一代的松下深潔凈洗碗機(jī)A1系列，該產(chǎn)品應(yīng)用20多項(xiàng)專利技術(shù)，搭載的過濾器清潔系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餐具清潔的同時機(jī)內(nèi)也達(dá)到清潔的效果;應(yīng)用的少殘水結(jié)構(gòu)及全新高溫烘干系統(tǒng)，在烘干餐具的同時對機(jī)內(nèi)有效烘干，并搭配保管功能實(shí)現(xiàn)機(jī)內(nèi)的干燥環(huán)境，防止餐具長時間放置二次污染，同時利用變頻技術(shù)開發(fā)GB 1級節(jié)水程序，洗凈性能提升的同時實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)電。

中國家電網(wǎng)聯(lián)合GfK中怡康共同發(fā)布的《2022中國洗碗機(jī)市場消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，廚房正在取代客廳成為家庭情感交流和社交生活的新場域，這種改變促進(jìn)了開放和半開放式廚房裝修興起。而開放型廚房也對環(huán)境的清潔、舒適度，甚至藝術(shù)性、設(shè)計(jì)性，提出新要求。

為了滿足用戶更多元化的需求，松下與美大以及歐派、索菲亞等櫥柜品牌深度合作，推出相關(guān)產(chǎn)品，王鋆表示，“跟集成水槽以及櫥柜的合作可以更好的推動產(chǎn)品的普及，未來隨著中國整體家裝的市場環(huán)境越來越好，整體廚房、整體家居將會成為主流，因此這種合作方式不僅會延續(xù)而且會擴(kuò)大深化。”此外，除了傳統(tǒng)渠道線上和線下以外，松下積極開拓櫥柜渠道、集成水槽渠道、toB渠道，與各行業(yè)的頭部品牌深度合作，以多種形態(tài)滿足用戶的不同需求。

作為潛力巨大的品類，多個企業(yè)都在這一賽道上不斷加碼，市場競爭也日漸激烈，而松下認(rèn)為，市場的良性競爭才能促進(jìn)整個洗碗機(jī)行業(yè)進(jìn)一步正向發(fā)展，才能滿足消費(fèi)者對于高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。松下輕廚房也將洗碗機(jī)作為未來最重要的商品支撐其成長目標(biāo)，面對當(dāng)前的市場競爭，松下有信心也有能力應(yīng)對挑戰(zhàn)，這不僅是因?yàn)樗上掠?2年洗碗機(jī)研發(fā)的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和專利積累，更是因?yàn)槠涫且韵M(fèi)者需求為導(dǎo)向，依托洗碗機(jī)未來巨大的發(fā)展?jié)摿Γ上孪赐霗C(jī)也將迎來新一輪高速發(fā)展時期。(楊志敏)