(資料圖)

人總是渴望進步的，在上一篇文章，我們通過煮飯、蒸雞蛋等等簡單又基礎的菜式入門，實現“溫飽”，那么之后就會產生“吃得更好”的需求。但是對于孩子們來說，掌握進階美食有什么要求與標準，能夠使用什么產品呢？

在這個階段，還是不需要用到明火，不同階段使用不同的用具。不同年齡層次孩子能夠安全使用的產品是不一樣的，其中明火是具有一定的危險性，如果孩子在沒有監督的情況下，使用明火，可能會釀成災禍。

而事事要家長監督，實際上也違背了讓孩子學習下廚的初衷，除了讓孩子能夠參與勞作之外，更重要的是培養孩子獨立自主的能力，因此在學習廚藝的過程中，家長最好不要提供更多幫助。

事實上，當能夠使用明火的時候，已經成為了一個成熟的小料理人，可以嘗試更多的菜式，也能讓廚藝更上一層樓。但是，美食的誕生，需要的不是火，而是“溫度”，通過各種各樣加熱的方式，也能做出一頓美食。對于孩子來說，開始學習廚藝，最好先使用的是一些相對安全的用具，比如蒸烤一體機，直接把食材料理好，放進蒸烤一體機里，啟動按鍵，設置程序，什么都不用管，直到煮熟，就能出來營養健康美味的菜式，比如蒸雞、蒸魚……

在不用明火的情況下，能夠用來做菜下廚的用具其實還有很多。