食材存入冰箱時鮮嫩如初，解凍后卻易出現(xiàn)汁水流失、口感變差的情況，這是用戶長期面臨的保鮮困擾。一直以來，冰箱行業(yè)不斷升級存儲端保鮮技術(shù)，卻始終忽略了解凍環(huán)節(jié)的新鮮守護，食材從存儲到上桌的全流程保鮮，始終存在關(guān)鍵缺口。

5月21日，卡薩帝AI細胞級解凍·指揮家冰箱在2026中國冰箱行業(yè)高峰論壇上，被中國家電院認(rèn)證為“AI細胞級解凍冰箱原創(chuàng)者”。這一權(quán)威認(rèn)證也標(biāo)志著，冰箱保鮮正式從單一存儲時代邁入從存到吃全流程AI細胞級養(yǎng)鮮的全新階段。

不同于傳統(tǒng)解凍熱量只能從食材表面向內(nèi)部逐層傳導(dǎo)的固有缺陷，卡薩帝指揮家冰箱全球首創(chuàng)的AI細胞級解凍科技，依托原創(chuàng)AI解凍大模型，能夠主動識別冷凍食材的種類、體積、形狀與重量，為每一份食材量身定制專屬的解凍曲線。再通過專屬能量波均勻穿透食材細胞，實現(xiàn)內(nèi)外同步解凍，最快5分鐘即可完成均勻解凍，整個過程不會破壞食材的細胞結(jié)構(gòu)。經(jīng)中國家電研究院權(quán)威實測，解凍后的食材營養(yǎng)留存率超99.9%，頂級和牛解凍后汁液流失率僅為0.06%，刀切不散、肌理完整，完美守住食材原生的鮮嫩口感。

這項填補行業(yè)空白的原創(chuàng)技術(shù)，早已在全球范圍內(nèi)收獲了專業(yè)認(rèn)可。在第51屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展上，卡薩帝冰箱就憑借該技術(shù)摘得行業(yè)唯一金獎；2026年AWE上，同樣以此技術(shù)斬獲艾普蘭創(chuàng)新獎，更被中國輕工業(yè)聯(lián)合會評定為“國際領(lǐng)先”水平。

值得注意的是，卡薩帝指揮家冰箱并非只關(guān)注解凍營養(yǎng)，而是將視野覆蓋到了包括存儲營養(yǎng)的全鏈路養(yǎng)鮮體驗。具體來看，冷藏區(qū)原創(chuàng)MSA?氮氧智控保鮮科技，能將氧濃度穩(wěn)定在18%黃金比例，食材存儲7天營養(yǎng)留存率超99%；冷凍區(qū)原創(chuàng)-40℃底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮技術(shù)，則確保食材冷凍60天也能維持原汁原味，實現(xiàn)從存到吃的全流程細胞級養(yǎng)鮮。

作為高端冰箱市場的領(lǐng)跑者，卡薩帝始終以用戶需求為核心驅(qū)動技術(shù)創(chuàng)新。此次AI細胞級解凍科技的落地，不僅解決了用戶長期以來的解凍痛點，更重新定義了高端冰箱的保鮮標(biāo)準(zhǔn)。這份持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的科技實力，既是卡薩帝20年深耕保鮮領(lǐng)域的成果積淀，也是海爾智家向平臺服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要實踐體現(xiàn)。