今年秋季學期開始，勞動課正式成為中小學獨立課程，其中包含“烹飪與營養”。在剛剛過去的暑期，很多家長給孩子張羅學做飯，各類主打能“真煮”的兒童廚具持續走俏。近日，南國早報客戶端記者走訪了解到，風潮之下，不少家長擔心此類廚具有安全隱患;專家表示，廚具尺寸可縮小，但安全不應“縮水”。

▲這些兒童廚具看起來更像是市面上流行的成人小家電，而非兒童玩具。南國早報客戶端記者 陸欣楠 攝、

兒童廚具暑假掀熱潮

(資料圖片僅供參考)

“真煮可吃 真實做飯”“中小學勞動課推薦廚具”……暑期期間，兒童“真煮”廚具產品受到不少家長歡迎。在電商平臺上，這類“真煮廚房”售價幾十元到上百元不等，銷量萬件以上的不在少數。

▲在購物平臺上，此類兒童廚具銷量達上萬的不在少數。網絡截圖

近日，記者走訪發現，南寧不少玩具店也有兒童廚具出售。多功能烹煮電熱爐、迷你電煮鍋、烹煮電飯鍋……款式多樣，均為禮盒包裝，除小電器外，還配有煎鍋、湯鍋、菜刀、砧板、蒸蛋架、打蛋器等，價格也因配件數量而有所不同。有銷售員表示，這些兒童廚具算是新款玩具，今年兒童節時已賣得火爆，暑假期間來選購的家長和孩子更多。

▲南寧不少玩具店里都有這類兒童廚具出售。南國早報客戶端記者 陸欣楠 攝

“想讓孩子學做菜，這樣的廚具剛好符合我們的需求。”暑假期間，市民梁女士便給自己8歲的孩子準備了這樣的“真煮”廚具，“今天做紫菜蛋花湯，明天蒸包子，她已經玩‘上癮’了。”

不少家長擔心安全性

市民覃女士為孩子網購了一套兒童廚具，她試用發現，“迷你煎鍋”的用法和普通不粘鍋一樣，加熱后鍋底和把手發燙，她稍不注意就被燙了一下。

購物平臺的評論區里，不少下單了的家長也“中招”，還有家長稱拆包裝時聞到濃重塑料味，插電后電磁爐出現冒煙現象等。對此，眾多家長發出“質量達標嗎”“操作安全嗎”“煮出來的東西能吃嗎”等疑問。

記者走訪玩具店時，多名商家表示，“鍋洗干凈就可以吃”，但也有店員建議最好不吃，“不知道內膽涂層用的是什么材料”。

▲某購物平臺的評論區，不少家長對兒童廚具的安全性提出質疑。網絡截圖

多名家長表示，雖然商家在廚具外包裝上標著“食品級”，但她們并不放心，“玩一玩可以，是不敢真讓孩子吃的”。

玩具或廚具，屬性難分清

記者走訪了解到，這類兒童廚具之所以能“真煮”，其電磁爐、電飯鍋是通電使用的，部分款式模仿傳統灶臺，用蠟燭的明火加熱煮熟。它們尺寸上比常規廚具小了不少，但使用方法及原理卻大同小異。

8月28日，記者在興寧區一家玩具批發店內看到，大部分兒童廚具的外包裝盒上，并未標注是否符合食品安全相關國家標準，產品名稱更是含糊標注為“液體加熱器”“分體式養生鍋(杯)”，主體材質僅標注有“塑膠”，此外再無其他內容。

當記者提出想看禮盒內的小電磁爐細節，多名商家表示，只有確定購買才能拆包裝，且現場測試通電即可，沒有售后。“電磁爐怎么會沒有售后?”面對記者提問，商家均稱兒童廚具僅是玩具，不能用正常廚具的標準去衡量。

▲一款“真煮電飯煲”，包裝上標注可蒸、可煮。南國早報客戶端記者 陸欣楠 攝

尺寸可縮小，安全別“縮水”

廣西一高校食品科學與工程專業的盧老師告訴記者，我國目前還沒有針對所謂“兒童廚具”的標準，市面上絕大多數的廚具都是遵循 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》等標準，而廚具針對兒童使用，標準要求相對更嚴格。“

兒童在力氣、操作熟練度與成人有較大差異，為了孩子的健康和教育，家長買兒童廚具的理由可謂充分。”廣西社科院社會學研究所所長姚華認為，兒童廚具并非“偽需求”，不過對于專業的廚具，玩具的檢測標準和門檻更低，此類可以“通電”“加熱”的“兒童廚具”需標明其危險性和使用方法，同時配備比如防護手套等產品，相關部門也應對這類冠以“兒童”的產品加強監督。

那么，家長在選擇這類產品時需注意什么?盧老師介紹，首先，碗筷、鍋具等所用材料需達到食品級標準，而食用級塑料在容器的底部都會有食用級塑料的標示;同時，需注意是否適用高溫等使用場景。

姚華建議，對于此類產品，家長可根據需求自行選擇;孩子在使用時，家長需要做好安全措施并正確引導;在此類廚具安全性無法把握的情況下，做出來的食物不建議食用。